En los próximos años el Perú se convertirá en una de las diez potencias mundiales en la exportación de alimentos

La ministra de Comercio Exterior y Turismo, Magali Silva. afirmó, en tono enfático que, en los próximos años nuestro país logrará convertirse en una de las diez potencias mundiales en la exportación de alimentos, debido a la fortaleza de los productos orgánicos nacionales y porque el mundo pide alimentos más saludables.

En esa perspectiva, señaló que la feria Mistura, que se realiza en la Costa Verde, pone en la vitrina mundial a nuestro país, al tiempo que se relaciona con el turismo que puede ir de la mano con la gastronomía. "En los próximos años el Perú será una de las diez potencias mundiales de alimentos, el mundo pide alimentación mas sano, en esa capacidad de que el mundo solicita más frutas y verduras frescas, hemos posicionado nuestra imagen país y ahora buscamos captar el turismo gastronómico", reafirmó.

La ministra Silva precisó que en otros países estudian "el milagro peruano" para articular a toda la cadena productiva y los planteamientos dados por parte del Estado. "En ese sentido, es un primer paso es darle la calidad de interés nacional a la feria Mistura por ser un instrumento inclusivo y de crecimiento", acotó.

Asimismo, refirió que su sector está a la búsqueda de mejorar la calidad del servicio turístico, a través del uso y aplicación de Buenas Prácticas, con la finalidad de darle los mejores estándares mundiales. "Tenemos por ejemplo, el Centro de Formación en Turismo (Cenfotur) donde a través de una alianza con el Ministerio de Educación estamos consolidando la carrera de cocina peruana, para darle la opción a miles de jóvenes peruanos", puntualizó.

Finalmente, dijo que un eslabón importante es la difusión a través de los medios de comunicación y sostuvo que el Mincetur trajo a Lima a 37 medios especializados en gastronomía para difundir lo que ofrece y promociona la feria Mistura.