Aumento de la producción de quinua permitirá al Perú mantenerse como primer productor de este grano en el mundo

El viceministro de Desarrollo e Infraestructura Agraria y Riego, Jorge Montenegro afirmó que, este año, el Perú se mantendrá como primer productor de quinua en el mundo, gracias a que la producción de este grano andino registrará un aumento de hasta 15 por ciento, superando las 114,000 toneladas registradas el 2014. "Esperamos crecer este año entre diez y 15 por ciento, pues estamos hablando de 114 ,000 toneladas en el 2014 y este año esperamos crecer sobre esa base", acotó.

Asimismo, señaló que, a pesar de algunos inconvenientes en cuanto a su comercialización, el consumo de la quinua está creciendo potencialmente. "Estamos buscando el apoyo para lograr créditos y buscar mejoras en los precios para que los pequeños agricultores puedan mejorar su calidad de ingresos y de vida", señaló.

Por otro lado, el viceministro Montenegro explicó que la quinua representa cerca del 86 por ciento de la producción de todos los granos andinos, aunque otros como la kiwicha y el tarwi, se están consumiendo mucho más. "Hace 15 años atrás el consumo de granos era bastante bajo, con un precio en el suelo, pero, a través de la gastronomía, su comercialización y promoción ha crecido tremendamente", puntualizó.

Igualmente, se refirió que antes se compraba el kilo de quinua a 1.70 soles, pero ahora se paga en promedio entre cinco a ocho soles. En otro momento, dijo que la producción orgánica sigue manteniéndose e incrementándose ligeramente, mientras que los granos no convencionales que se desarrollan en la costa están creciendo.

Finalmente, el viceministro recordó que se desarrollan nuevas áreas de quinua en la costa, específicamente en Cañete, Ica, Piura y Lambayeque, y, gracias al programa Proquinua, ya existen unas 60,000 hectáreas.