En mayo próximo funcionará el Instituto Nacional del Café que tendrá la misión de mejorar la calidad de este producto peruano

El viceministro de Desarrollo e Infraestructura Agraria y Riego, Jorge Luis Montenegro anunció que, a más tardar en mayo próximo será realidad el Instituto Nacional del Café, organismo que tendrá la misión de mejorar la calidad del producto peruano, así como su cadena productiva, según indicó.

"Tenemos una propuesta técnica del Instituto (Nacional) del Café, estamos haciendo las conexiones legales y consideramos que a fines de abril o mayo, máximo, tendríamos el lanzamiento de este instituto", manifestó el representante del Ministerio de Agricultura y Riego (Minagri).

En ese contexto, remarcó que la idea es socializar este instituto con los productores de café, con la finalidad de promover el consenso total sobre el modelo que necesita el país para el desarrollo de la caficultura. "Podemos adelantar que tiene que ser un instituto público-privado donde se controle y se defina la calidad del café, donde se busque el desarrollo de marcas, no solo regionales sino también nacionales del café, teniendo la asistencia necesaria definiendo la consolidación y el crecimiento de la caficultura peruana", señaló.

En ese sentido, refirió que la visión de este organismo pasa por consolidar la llamada "variedad Perú" de café.

Cabe señalar que el café es uno de los cultivos de mayor importancia económica, social, y ambiental en la Amazonia Peruana. El café orgánico tiene relevancia en el Perú por la superficie cultivada, por el mejor uso de los recursos naturales y el precio mayor que alcanza en el mercado.

Es importante resaltar el crecimiento vertiginoso en superficie sembrada de café en San Martin durante la última década, hasta Marzo 2014, la superficie supera las 100,000 Has.