CAJAMARCA: Cooperativa cafetalera busca implementar la Ruta del Café, que forme parte de la Gran Ruta Milenaria del Marañón-Jaén

En alianza estratégica con diversas instituciones públicas vinculadas al turismo en la región Cajamarca, la Cooperativa de Productores Sol & Café de Jaén busca la implementación de la Ruta del Café en esta zona nororiental, que forme parte de la Gran Ruta Milenaria del Marañón-Jaén, la misma que aglutinará un conjunto de recursos, especialmente naturales, deportes de aventura, cultura viva, entre otras que ofertarán a los visitantes nacionales y extranjeros que arriben a esta provincia cajamarquina.

Lo anunció el gerente general de esa importante cooperativa cafetalera, Gerardo Alarcón Cubas, tras indicar que, para el 2014, unas mil familias de agricultores que conforman esta organización solidaria en la región Cajamarca proyectan mantener el nivel de exportaciones de 23 mil quintales de café orgánico que alcanzaron el 2013 a importantes mercados de Europa y los Estados Unidos.

En tal sentido, señaló que, precisamente, el año pasado, a pesar de la afectación de las plantaciones de café por la plaga de la roya amarilla, vendieron, 23 quintales del aromático producto a mercados internacionales, especialmente a países como Inglaterra, Holanda, Suiza, Francia, Estados Unidos y Alemania. "En la campaña pasada se vendió solo al mercado inglés 7 mil quintales de café orgánico", acotó Gerardo Alarcón Cubas.

Asimismo, aseveró que este año la meta es mantener igual la cifra alcanzada en el 2013 de ventas al mercado del exterior que les permitió obtener ingresos de alrededor de 7 millones de dólares. "Los envíos a las tostadoras del exterior se hacen en grano oro verde", agregó.

Por otro lado, el ejecutivo precisó que la Cooperativa de Productores Sol & Café de la ciudad de Jaén concentra 2,500 hectáreas destinadas a la producción de café en 12 distritos de Jaén y San Ignacio.

"Tenemos plantaciones de café de variedades resistentes en un 55 por ciento, por lo cual los sembríos no fueron afectados por la roya. Entre el 2009-2011 unas 500 hectáreas de café fueron renovadas. Tenemos que aprender a convivir con esta plaga", apuntó.

El especialista indicó que tiene cinco marcas de café Dios Te De, Amoju, Uun Coffee, 3 ríos y Ishpingo que representan desde la calidad más alta, pasando por regular hasta la baja.

"Los cafés que producimos son certificados que representan beneficios económicos, sociales y ambientales, además de redundar en una mejor calidad de producto. Van enfocados a alcanzar la Sustentabilidad, eje fundamental de nuestra estrategia corporativa", aseguró.

Recordó que la Certificación marca la diferencia entre la comercialización de un producto que cumple con ciertos requisitos y aquel que no los garantiza, a lo que se denomina café convencional.