Inician construcción de planta de producción agroindustrial en la región San Martín

Universidad Nacional edifica laboratorio de procesos tecnológicos: Con un presupuesto de 10 millones 799,000 soles La Universidad Nacional de San Martín (UNSM) inició la construcción en la ciudad de Tarapoto del primer laboratorio de procesos tecnológicos y plantas piloto agroindustriales de la región San Martín.

Estas plantas pilotos procesarán productos lácteos, frutas, hortalizas, chacinería, café y cacao; así como licorería y destilación, panificación y tepanal.

El laboratorio de procesos tecnológicos tendrá cuatro módulos diferenciados por diversas actividades, en el primer módulo fueron considerados las plantas piloto de licorería y destilación, productos lácteos, frutas y hortalizas, chacinería, café y cacao, panificación y tepanal, igualmente la planta de licorería y destilación.

De igual manera, tendrá vestuarios para varones y mujeres, servicios higiénicos para personas sin discapacidad y con discapacidad, un tópico y un almacén, ambientes para máquinas, de tratamiento de agua, de mantenimiento, un ambiente para repuestos y accesorios, así como un patio de exhibición y ventas.

Quinteros García manifestó que el propósito de este proyecto es formar profesionales que promuevan la ciencia y la tecnología para contribuir al desarrollo de la sociedad y a sus necesidades, investigar, innovar y transferir tecnologías, el mismo que contará con equipos de última generación, por lo que está en proceso el licenciamiento de la universidad y la acreditación de la carrera de ingeniería agroindustrial.

El rector de la Universidad Nacional San Martín, Aníbal Quinteros García, y otras personalidades colocaron la primera piedra del proyecto de cuya construcción se encargará la empresa Pérez y Pérez, en un tiempo de cinco meses como máximo, la obra se construirá en el interior de la ciudad universitaria bajo la supervisión de las autoridades de la facultad de Ingeniería Agroindustrial.